LE TRIBUNAL DES GÂTEAUX

Étiquette : sesame

  • Lili par Boulangerie Bo

    Lili par Boulangerie Bo

    Elle nous semblait éternelle. Nous la revoyons encore quand elle venait vers nous, qu’elle ouvrait son sac et nous offrait un bonbon. Pourtant Lili n’avait plus beaucoup de temps. Nous ne comprenions pas ces choses, nous voulions notre bonbon. Nous tournions autour d’elle comme tous ses chats :  à chacun sa friandise. Quelle était son histoire ? Nous…

  • Tarte Nougatine par Baisers Sucrés

    Tarte Nougatine par Baisers Sucrés

    Chaque bouchée est une aventure, une amande par ci, une noisette par là… Oh! Un petit goût d’abricot aussi, et ce caramel qui colle sur nos mains pleines de doigts… Vrai, cette Tarte Nougatine par Baisers Sucrés nous en met plein la bouche ! Elle sait user de ses charmes comme nous savons user d’un couteau…

  • Tartelette Praliné Noisette Passion par O/HP/E

    Tartelette Praliné Noisette Passion par O/HP/E

    Débutons l’année avec la fraîcheur des nouveaux commencements ! Ne lésinons pas et choisissons le fruit de la passion, vif, acidulé, intense ! Et comme c’est l’hiver associons cela à des saveurs plus profondes et réconfortantes, allons vers du praliné, de la noisette et du sésame. Il se trouve qu’une pâtisserie chez O/HP/E répond parfaitement à nos…

  • Fondant au Chocolat et à la Tahini par Mavrommatis

    Fondant au Chocolat et à la Tahini par Mavrommatis

    C’est ce sentiment de flottement entre le bleu du ciel et le bleu de la mer, emportés par l’eau au large de l’île. La lumière du jour a ouvert en nous des yeux infinis, les rayons du soleil nous pénètrent jusqu’au fond de l’âme, nous devenons transparents et nous dérivons. Nous ne sommes plus que…

  • [Sydney] Chapitre 6: Vanité – Cookie au Sésame Noir par Brickfields

    [Sydney] Chapitre 6: Vanité – Cookie au Sésame Noir par Brickfields

    Nous nous levâmes en plein milieu d’une nuit que nous passions à Mosman Bay. Nous avions gardé la fenêtre de la chambre ouverte et nous nous en approchâmes pour scruter les environs. Mais la nuit dehors était sombre, c’était une coulée d’encre noire où nous ne distinguions rien. Quelques lueurs venaient de l’intérieur de la…

  • [Noël] Bûche Noisette Chocolat et Halva par Maison Aleph

    [Noël] Bûche Noisette Chocolat et Halva par Maison Aleph

    Nous aimons toutes les bûches, mais certaines ont des saveurs plus exotiques que d’autres. Alors pour sortir de l’ordinaire, pourquoi ne pas finir un repas de Noël avec des douceurs qui nous viennent d’ailleurs ? C’est le pari de Maison Aleph avec une Bûche qui accorde la noisette et le chocolat au Halva, un dessert oriental…

  • Le Chou Sakura par Chambelland

    Le Chou Sakura par Chambelland

    Un petit chou n’a jamais fait de mal à personne, alors comment résister à ses charmes ? Vous nous direz que le gluten vous incommode, et que dans tous les plaisirs vous ne pouvez pas nécessairement prendre votre part. Grave erreur à notre sens, et nous vous le démontrerons, mais quoiqu’il en soit le Chou Sakura…

  • Saint-Honoré au Sésame Noir par L’Osmanthe

    Saint-Honoré au Sésame Noir par L’Osmanthe

    Quelle insolence dans ce monde qui avance et change malgré tout, qui ne se préoccupe guère de nos sorts ! Pour nous tout peut s’arrêter, nos vies peuvent être chamboulées, et le monde reste joyeusement indifférent. Le temps s’écoule, la vie continue, chaque jour qui se lève est plus grand et plus beau, riant de…

  • [San Francisco] Stone par Craftsman and Wolves

    [San Francisco] Stone par Craftsman and Wolves

    Derrière des apparences de moutons dociles, ne rencontrons-nous pas souvent des personnes avec des intentions de loups assoiffés ? Vient le temps dans une vie où nous nous en rendons compte… On voudrait pourtant croire en une bonté universelle, nous nous y accrochons pour ne pas trahir tout ce que nous sommes, mais enfin ne…