Étiquette : viennoiserie
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Brioches par La Briée
Le matin nous a pris au dépourvu, tout en sueur. Cette passion inattendue qui nous a emporté, cette violence qui nous a étonné, était-ce un rêve ou une réalité ? Le souvenir a marqué au fer notre peau encore chaude et luisante, comme une brioche qui sort à peine de cuisson. C’est bien au petit matin…
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Brioche Gourmande par Legay Choc
Il est bon parfois de se contenter des plaisirs les plus simples, de se laisser porter par les choses les plus quotidiennes et de ne pas toujours rechercher la sophistication et l’originalité ! Cela vous étonne ? Pourtant c’est vrai, nous sommes des ascètes ! Ainsi nous pensons que pour bien commencer sa journée, il n’y a rien…
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Le Nœud Gourmand par Thierry Meunier
Les aiguilles de l’horloge se sont arrêtées, elles dont la course nous semblait éternelle autrefois. Fines et précises, leur métal acéré ne tourne plus dans le cadran romain : elles sont prêtes à accomplir leur œuvre assassine. Patientes, elles ont attendu des années, et c’est maintenant qu’elles couperont dans la chair. L’horloge cassée nous fixe, elle…
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Feuilleté Praliné par Boulangerie Sain
C’est une lame lente qui s’enfonce dans la blessure, mais elle ne nous fait plus crier. Est-ce vrai que l’on s’habitue à tout ? S’ennuie-t-on aussi de la douleur ? Car dans un monde où nous sommes trop lucides nous ne voulons parfois que détourner le regard : fermer les yeux, ne plus rien ressentir, nous laisser dériver……
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![[San Francisco] Cruffin à la Cascara par Mr. Holmes Bakehouse](http://www.letribunal.com/wp-content/uploads/2018/01/cruffin-mr-holmes-bakehouse-1.jpg)
[San Francisco] Cruffin à la Cascara par Mr. Holmes Bakehouse
Il est une viennoiserie hybride lancée à San Francisco et faisant fureur sur les réseaux sociaux, si bien que l’enseigne la commercialisant est devenue un passage obligé pour tous les visiteurs de la ville. Nous parlons évidemment du Cruffin, ce mélange entre un croissant et un muffin que nous sommes allés quérir de bonne heure,…
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La Toupie par Farine&O
Mise à jour du 14 Novembre 2016: Farine&O nous informe que la recette de la Toupie a été remaniée. Retrouvez leur complément d’information en fin d’article. Il y a des choses si délicieuses et si intenses qui nous font tourner la tête, comme un manège qui nous empoigne à notre insu et ne nous lâche…
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Le Kouglof par Stéphane Vandermeersch
Les températures commencent à descendre dangereusement et il nous faut agir maintenant ! Nous avons besoin d’énergie pour maintenir notre température corporelle, alors n’ayez crainte : grâce à nous vous allez commencer à constituer vos provisions pour l’hiver dans les meilleures dispositions et avec les meilleurs produits qui soient ! Cela étant une nécessité de la nature,…