mars 2014 - Le Tribunal des Gâteaux

Pastéis de Nata par Comme à Lisbonne

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Quand on pense à Lisbonne, on ne peut s’empêcher de penser aux délicieuses Pastéis de Nata, spécialités pâtissières de la ville. Ces célèbres petits gâteaux connaissent un engouement grandissant dans le monde et nous trouvons notamment à Paris l’enseigne “Comme à Lisbonne” qui en propose aux gourmands de passage. Le Tribunal des Gâteaux s’est procuré les Pastéis de Nata en question et vous dit si, en vérité, elles sont bien comme à Lisbonne.

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Tarte au Chocolat par Acide Macaron

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Repérée en train de faire l’amour à la caméra sur la couverture du magazine Fou de Pâtisserie N°4, la Tarte au Chocolat réalisée par Jonathan Blot pour la pâtisserie Acide Macaron fut rapidement traduite en comparution immédiate au Tribunal des Gâteaux. Que nous cache-t-elle, et mérite-t-elle sa célébrité nouvellement acquise? Nous vous révélons en exclusivité tous les détails de cette affaire. Continuer la lecture de « Tarte au Chocolat par Acide Macaron »

Découverte par Arnaud Larher

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Curieux comme nous sommes, l’idée de découvrir un nouveau gâteau, de nouvelles saveurs et une nouvelle expérience nous a toujours enthousiasmé. L’entremets “Découverte” proposé par Arnaud Larher suffit à attirer notre attention par son appellation prometteuse, et nous l’avons ainsi sélectionné pour passer notre test dont nous vous faisons le rapport. Continuer la lecture de « Découverte par Arnaud Larher »

Tarte aux Pistaches et Dattes Kholas par Bateel

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Nous avons en France et à Paris un grand nombre de pâtisseries parmi les meilleures au monde, mais gardons tout de même un œil vigilant sur ce qui se passe en dehors de nos frontières en inaugurant une nouvelle catégorie internationale sur le Tribunal des Gâteaux. Cette catégorie regroupera les douceurs auditionnées occasionnellement à l’étranger et nous permettra d’explorer des saveurs différentes et intéressantes. Ainsi nous commençons avec la Tarte aux Pistaches et aux Dattes Kholas proposée par Bateel à Dubaï aux Emirats Arabes Unis. Continuer la lecture de « Tarte aux Pistaches et Dattes Kholas par Bateel »

Vénus Vanille Myrtille par Lenôtre

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Ah qu’elle est adorable, charmante, incomparable ! Déesse de l’amour, de la séduction et de la beauté, mère d’Hermaphrodite et de Cupidon, Vénus se décline aussi en un bel entremets chez le traiteur Lenôtre. Proposé à la vente depuis quelques années, ce petit gâteau rose et poudré sait se démarquer dans le rayon pâtisserie de la célèbre enseigne. Nous l’auditionnons aujourd’hui pour vérifier avec l’intransigeance que vous nous connaissez s’il est aussi séduisant au goût qu’il ne l’est au regard.

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