Miel de Montagne en Rayon par La Maison du Miel

Restons vierges de toute intervention humaine aujourd’hui, revenons à l’état originel et refusons la main de l’Homme qui veut s’immiscer partout ! Ah nous avons beau être Parisiens, il est quand même vrai que bien au fond de nous notre esprit est champêtre, et que dans nos pensées nous vagabondons sans cesse dans les prairies et les montagnes, sautillant de buisson en buisson, faisant résonner nos éclats de rire dans les vallons en fleur. Dégustons donc une friandise que la nature produit et nous offre déjà emballée, prête à être savourée. Il s’agit de miel de montagne encore en rayon, proposé à La Maison du Miel et logé dans la cire produite par les abeilles elles-mêmes ! Jugeons si ces petites bestioles qui piquent ont bien travaillé. Continuer la lecture de « Miel de Montagne en Rayon par La Maison du Miel »

Pomme Caramélisée et Cannelle par Gontran Cherrier

Ah Montmartre ! Monuments et bondieuseries,
C’est au pied de la butte qu’une envie nous prit !
En longeant la boutique de Gontran Cherrier,
Glissant en douce sur la vitre et bouche bée,
Nous vîmes une pomme rouge scarlatine
Joignant impudemment le fruit à la praline !
Serait-il possible de les acoquiner,
Les aurions-nous laissé faire sans contrôler ?
Que nous vous le disions en vers ou bien en prose :
Sachez que nous mettons de l’ordre en toute chose !
Cette pomme effrontée, nous allons la juger
D’un regard précis et d’une bouche avisée. Continuer la lecture de « Pomme Caramélisée et Cannelle par Gontran Cherrier »

[San Francisco] Pumpkin Pie Muffin par Nourish

Partir de San Francisco sans vous avoir présenté une douceur typiquement américaine et résolument « Vegan » : la chose est impensable ! Tandis que la ville, l’ambiance, les personnes rencontrées commencent à ne plus devenir qu’un souvenir pour nous, pour notre dernière audition pâtissière san-franciscaine nous nous dirigeons vers l’enseigne végétalienne Nourish qui propose une variété de pâtisseries sans produits d’origine animale. Nous nous intéressons à l’une de leurs meilleures ventes, un muffin à la citrouille, le Pumpkin Pie Muffin ! Continuer la lecture de « [San Francisco] Pumpkin Pie Muffin par Nourish »

[San Francisco] Mini Scharffen Berger Cake par Miette

Elle apparaît parfois dans nos vies comme une lumière attirante, elle y entre d’autres fois comme un fracas assourdissant : la rencontre avec la beauté peut être un chamboulement dans une existence. Car rien ne lui résiste, toute la réalité se soumet à la beauté, peu importe ce que cela occasionne d’injustices ou de tensions. Comprenant cela, les chefs pâtissiers s’emploient constamment à rendre leurs petites merveilles sucrées encore plus belles, plus attirantes. Et cette beauté n’a pas besoin d’être tapageuse, elle réside aussi dans la simplicité d’une petite fleur posée sur un dôme chocolaté. C’est ainsi que la pâtisserie Miette dans le Ferry Building Marketplace à San Francisco entend décorer son Mini Scharffen Berger Cake que nous nous apprêtons à juger. Continuer la lecture de « [San Francisco] Mini Scharffen Berger Cake par Miette »

[San Francisco] Le S’more par Dandelion

Même quand nous sommes ancrés dans un endroit, comme une plante dont les racines s’incrustent profondément dans le sol, il suffit parfois que le vent tourne, il suffit d’un souffle pour que nous partions. Détachés de tout, libres comme nous l’avons toujours été, n’ayant rien à perdre et par conséquent rien à craindre, nous parcourons le monde en quête de sensations et de vérité. À l’image du pissenlit enraciné dans la terre et qui s’éparpille à tout vent, nous partons en ce début d’année vers d’autres cieux, précisément à San Francisco, pour découvrir la ville et y goûter de nouvelles saveurs. La chocolaterie Dandelion, pissenlit en anglais, est le premier endroit où nous nous arrêterons pour une déguster une douceur typiquement américaine, un S’more revisité par l’enseigne ! Continuer la lecture de « [San Francisco] Le S’more par Dandelion »