Étiquette : banane
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Muscovado Banana par Tartelettes
Devant nous, le flot de voitures était incessant. Elles me sidéraient, j’avais l’impression qu’elles pouvaient me happer en un instant au bord de cette autoroute où nous attendions le bon moment pour traverser. C’était une folie de le faire certainement, je ressens encore un frisson quand j’y pense. Il me regarda et m’indiqua le moment […]
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Tarte Chocolat Banane par Coutume Café
Malgré la distance et les années passées, malgré les incompréhensions, pourquoi les choses semblent-elles si faciles entre nous quand nous nous retrouvons ? Quel est ce charme puissant qui nous fait oublier tous les malentendus, et nous fait sourire à nouveau ? Nous sommes certainement uniques l’un à l’autre, nous le resterons. Nos esprits se rejoignent sans […]
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Alizés par Les 3 Chocolats
Tout était calme en cette fin de journée quand nous nous mîmes à la fenêtre pour observer le crépuscule. Dans la quiétude inhabituelle de la ville, nous ressentîmes soudain une faiblesse qui nous arrêta. D’abord insoupçonnée, c’était comme une chose enfouie en nous qui trouvait enfin le moyen de surnager sur nos sentiments. Alors, revinrent […]
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Frivolité par Pain de Sucre
On nous accuse d’être frivoles, nous qui sommes des ascètes ! On nous montre d’un doigt crochu et vindicatif, et on nous accuse : « Frivoles ! ». Ah ! Mais quelle injustice ! Alors que nous, nous savons mettre de la mesure en toute chose, et nous ne sommes absolument jamais dans l’excès. Sauf peut-être quand c’est indispensable, car parfois la […]
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Muffin Banane et Chocolat par Rose Bakery
Comme il est doux de mordre dans un muffin dès le réveil au petit matin, comme il est bon de le savourer sans se soucier de rien autre au monde ! C’est lui, le muffin de toutes nos espérances, et c’est à lui que nous faisons nos vœux de gourmandise. Y a-t-il autre chose qui nous […]
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Douceur d’Hiver par Lenôtre
Cela vient sans prévenir, un jour de mélancolie. La fenêtre s’embrume, la pluie commence à perler sur les carreaux puis soudain les fouette en rafales, le temps part en bourrasques, le ciel gronde : c’est la tempête dehors qui nous menace. Ou est-ce la tempête dedans ? C’est l’hiver, et ce mouvement de la nature est le […]
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Banane Tatin par Broken Biscuits
Nombreuses sont les pâtisseries qui snobent la banane, mais comment se fait-il qu’un fruit aussi consommé par la population se retrouve si peu dans les pâtisseries ? Qu’elle soit droite, courbée, ronde, courte, longue, jaune, verte ou tachetée, nous voulons réhabiliter la banane sans plus attendre, et pour cela nous nous dirigeons chez Broken Biscuits, une […]
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Banana Cream Pie par Stoney Clove Bakery
Certains nous le reprochent, d’autres s’en félicitent, mais quelle que soit votre opinion vous admettrez que notre juridiction pâtissière ne vous parle pas souvent de banane. Oh, nous n’avons rien contre ce fruit, il est seulement rare en pâtisserie ! Aujourd’hui pourtant nous avons mis la main sur une tarte qui en est généreusement pourvue, la […]
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La Mousse Mangue et Crémeux Banane par Dupain
Pourquoi faire toujours dans l’hyperbole et la périphrase ? Vrai, ce n’est pas notre genre ! Parfois, nous avons juste envie d’appeler un chat un chat. Chez Dupain, cette envie semble partagée avec nous, car ils sont particulièrement pragmatiques dans l’appellation de leurs desserts. Rêve Tropical, Passion Envoûtante ou Tourment de Banane : rien de toute cette poésie chez […]