Éclair au Chocolat par Publicis Drugstore

Nous sommes vidés par l’attente, et toutes les paroles du monde, tous les écrans et tous les claviers ne nous remplissent plus. Sur nos terminaux des silhouettes s’activent, des mirages qui projettent sur nous angoisse, joie, espoirs, déceptions… Et dans ce grand théâtre aliénant c’est l’absence qui rôde, qui nous rappelle la distance qui nous sépare du monde. Comme on voudrait qu’en un instant les problèmes disparaissent, qu’en un éclair nous revenions à nos amitiés, à nos amours, à nos vies. Un éclair qui change tout c’est ce que nous espérons, un délicieux événement comme celui qui est proposé par le chef Maxime Louis au Publicis Drugstore.

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Tarte au Chocolat par Lastre Sans Apostrophe

Faut-il ne plus se sentir vulnérable ? Ou bien pouvons-nous l’accepter, comprendre ce que l’on a de fragile en nous, et peut-être même l’explorer ? Nous avons tous des failles, des blessures dont le sillon n’est pas encore refermé. Personne n’est parfait, c’est une chose aussi naturelle à dire que difficile à accepter. Et c’est cela qui nous fait comprendre les autres et nous comprendre nous-mêmes au bout du chemin. Un chemin marqué par nos failles qui le creusent comme les craquelures dans la garniture de la Tarte au Chocolat par Lastre Sans Apostrophe.

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Perle de Café par Les Belles Envies

Il n’y a pas que les tiramisus pour associer le café au mascarpone, la preuve est en cet entremets Perle de Café proposé chez Les Belles Envies. Dans cette pâtisserie spécialisée dans les douceurs à bas indice glycémique, nous le choisissons pour les notes chaleureuses de l’espresso qui nous manquent tant avec le froid qui arrive, pour l’amour des saveurs à connotation italienne, pour répondre à l’appel du destin, et bien sûr par détestation des exécrables pics glycémiques. Goûtons voir si son café est bon.

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Tarte au Chocolat et au Grué de Cacao par Julien Dechenaud

C’est une chose indescriptible que l’attirance et la crainte qu’ils suscitent en nous. Dans notre voilier au milieu de l’océan, nous entendons le doux bruit des flots qui remuent l’embarcation. Nous tentons de les regarder, mais ils sont noirs comme une encre de Chine, parfaitement insondables à cette heure de la nuit. Il se dessinent à peine à la faible lumière émise du haut de notre gréement, pour disparaître aussitôt dans une obscurité totale. Et c’est dans leur bercement si calme que nous pouvons imaginer tous les dangers, toutes les choses inconnues qui nous épouvantent et nous appellent à la fois. Un faux pas et nous les rejoignons… Un faux pas et nous tombons dans les flots noirs d’une Tarte au Chocolat et au Grué de Cacao par Julien Dechenaud. Mais nous l’avons peut-être voulu. Continuer la lecture de « Tarte au Chocolat et au Grué de Cacao par Julien Dechenaud »

Paris-Brest au Chocolat par Cédric Grolet

Cédric Grolet a fait sa spécialité des desserts imitant les fruits, mais l’offre dans sa boutique parisienne ne se limite pas à cela ! Nous y trouvons de temps en temps quelques classiques, parfois revisités comme ce Paris-Brest au Chocolat. Adoptant la forme en roue classique pour ce gâteau, c’est par sa composition et ses saveurs qu’il fait la différence. Inspectons-le minutieusement et tentons de percevoir dans cette composition la patte du célèbre chef français ! Continuer la lecture de « Paris-Brest au Chocolat par Cédric Grolet »