Pavlova aux Fruits Rouges par Le Boulanger de la Tour

Qu’on nous lapide avec des framboises, qu’on nous lance des mûres, qu’on nous gave de myrtilles, qu’on nous noie dans les groseilles, nous ne dirons jamais non. Comment refuser ces petites merveilles juteuses et rafraîchissantes ? C’est impossible, surtout en pareille chaleur ! Elles se laissent manger facilement sur plein de gâteaux et de pâtisseries, et rien n’est plus alléchant que le spectacle de ces fruits rouges abondamment mis sur une Pavlova ! Goûtons celle qui est proposée chez Le Boulanger de la Tour, et voyons si elle tient ses promesses. Continuer la lecture de « Pavlova aux Fruits Rouges par Le Boulanger de la Tour »

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Désir Fruits Rouges par Pierre Marcolini

Qu’y a-t-il de plus émoustillant dans le désir ? Est-ce forcément son accomplissement ? Nous soutenons le contraire, car ce mouvement de l’âme tarit et s’évanouit souvent quand on lui permet d’aboutir. Ce qui est grisant, c’est tout ce qui empêche sa réalisation, c’est la lutte constante qu’il génère et qui donne à certains moments de la vie une saveur particulière. Souvent, la clef du désir n’est donnée que quand son objet n’est plus au centre de nos intérêts et de nos pensées. Comprendre cela évite bien des déceptions aux plus avertis, mais goûtons quand même le Désir selon Pierre Marcolini, dans un entremets aux fruits rouges. Qu’éveillera-t-il en nous ? Continuer la lecture de « Désir Fruits Rouges par Pierre Marcolini »

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Cheese Cake Orange et Fruits Rouges par Raw Cakes

Entre soi et le miroir, un jeu de dupes peut vite s’installer. L’image qu’il nous renvoie et que l’on veut montrer correspond-elle vraiment à qui l’on est ? Sous le maquillage, sous les lunettes, sous les vêtements, au plus près de la peau tiède, quelqu’un a-t-il encore accès à la vérité ? On peut tout à fait se montrer au grand jour sans rien révéler de sa nature profonde… Quelle crainte, quelle honte, quelles blessures ont épaissi la carapace ? Et si l’on pouvait lâcher prise sans peur et retrouver ses vérités fondamentales, débarrassées des rôles sociaux et des préjugés ? N’ayons aucune crainte de la vérité crue, soyons comme la pâtisserie Raw Cakes où tous les gâteaux sont réalisés crus et sans aucune cuisson. Nous découvrons ce que cela donne avec leur Cheesecake cru à l’orange et aux fruits rouges, une proposition qui est aussi végétarienne et sans gluten. Continuer la lecture de « Cheese Cake Orange et Fruits Rouges par Raw Cakes »

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Sphère d’Été par Hugo & Victor

Ô Fraises, mûres, myrtilles, framboises et groseilles, que vous êtes désirables en ce début d’été ! Nous aimerions tant être oubliés seulement quelques heures dans un de vos vergers ensoleillés ! Nous dévaliserions tous les buissons où vos belles couleurs pointent entre le feuillage vert et dru, sautant allègrement d’une rangée à l’autre, les bouts des doigts rougis après la cueillette et le sourire aux lèvres. Nous nous endormirions enfin à l’ombre d’un espalier, dans la chaleur de la terre, satisfaits de notre besogne faite. Hélas ! Ce plaisir nous est interdit à Paris, mais nous avons trouvé autre chose : la Sphère d’Été par Hugo & Victor, une sorte de corne d’abondance remplie de tous ces fruits rouges ! Nous la faisons comparaître au Tribunal des Gâteaux. Continuer la lecture de « Sphère d’Été par Hugo & Victor »

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Tarte aux Fruits Rouges par La Maison de la Chantilly

Dans un monde qui nous engage dans des batailles incessantes, nous nous arrêtons parfois, et nous retournons dans l’ombre. Nous espérons, n’osant plus poser les questions qui resteront sans réponses, qu’une aide bienveillante existe. Y aura-t-il une main qui nous sera tendue, par-dessus la réalité du monde ? Elle offrira la quiétude et la douceur infinie, comme celle d’une crème Chantilly que l’on happe du bout des lèvres. Et elle n’est que plus douce quand elle est agrémentée de quelques fruits, chose que nous vérifierons avec la Tarte aux Fruits Rouges par La Maison de la Chantilly. Continuer la lecture de « Tarte aux Fruits Rouges par La Maison de la Chantilly »

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