LE TRIBUNAL DES GÂTEAUX

Étiquette : noix de coco

  • Carré Coco Mangue par La Boulangerie de la Tour

    Carré Coco Mangue par La Boulangerie de la Tour

    Ces vêtements me collent agréablement comme une seconde peau. Élastiques et lisses, ils épousent mes bras, cintrent ma taille, galbent mes cuisses. Quand je me déplace dans la chambre, j’entends leur doux frottement silencieux. Dehors il neige, et je m’apprête à sortir, mais je prends mon temps. Je me regarde dans le miroir sous tous […]

  • Bûche Passion Coco par Cyril Lignac

    Bûche Passion Coco par Cyril Lignac

    C’est l’amour qui reste après nous. Celui des autres certes, mais c’est surtout celui que l’on a donné qui laisse une marque. Il faut savoir vivre, avec ardeur, avec passion, pour qu’un jour on sache partir. Les passions qui nous animent donnent un sens à la vie, elles l’accomplissent, comme elles donnent un goût aux […]

  • Tartelette Ananas Coco par Maison Landemaine

    Tartelette Ananas Coco par Maison Landemaine

    La chaleur du métal nous étonna quand il nous tendit le revolver. Sorti de sa boîte noire, il avait quelque chose de déconcertant. C’était peut-être sa simplicité, son acier soudain mis à nu qui nous troublait. Cette chose qui avait la puissance de prendre une vie était effrayante de banalité. Un appui sur la détente, […]

  • Macaron Coco Passion Ananas par Gontran Cherrier

    Macaron Coco Passion Ananas par Gontran Cherrier

    Nous le connaissons lisse, bombé et d’un toucher satiné, mais le voilà qui devient rêche comme une barbe mal rasée. Ah ! Ce macaron… c’est un vrai protée ! Au cours de nos auditions pâtissières, nous l’aurions vu et essayé dans toutes les situations, toutes. Chez Gontran Cherrier, il est recouvert de noix de coco râpée et […]

  • Tarte Coco Bergamotte par Ten Belles Bread

    Tarte Coco Bergamotte par Ten Belles Bread

    Vous, douce et suave noix de coco, et vous, fraîche et piquante bergamotte, soyez enfin unies ! Mais pas sans notre approbation car nous mettrons bien notre nez délicat dans leurs louches affaires conjugales. Fricotant ensemble dans une tarte proposée chez Ten Belles Bread, nous les avons interpellées le temps d’une minutieuse dégustation. Que font-elles ensemble […]

  • [Sydney] Chapitre 8 : Copie Conforme? – Panna Cotta Lamington Cake par Flour and Stone

    [Sydney] Chapitre 8 : Copie Conforme? – Panna Cotta Lamington Cake par Flour and Stone

    Nous remarquons que les grandes villes de ce monde, ausi différentes qu’elles soient, semblent à présent souvent sortir du même moule. C’est le modèle universel des villes modernes qui fait qu’elles ont toutes un centre financier, des banlieues dortoirs, des quartiers auparavant périphériques désormais investis par une population jeune à la recherche de sens, de […]

  • [Sydney] Chapitre 7: Dans le Piège – Pavlova par Saga Enmore

    [Sydney] Chapitre 7: Dans le Piège – Pavlova par Saga Enmore

    Dans la pénombre de la chambre, seul un rayon de lumière entrait par la porte que nous avions gardée entrouverte. Faiblement il éclairait notre peau, quand tout le reste baignait dans une vaste obscurité. Et dans le silence quelque chose bougea autour de nous, une étreinte se renforça : quelles étaient ces mains étranges que nous […]

  • [Sydney] Chapitre 6: Vanité – Cookie au Sésame Noir par Brickfields

    [Sydney] Chapitre 6: Vanité – Cookie au Sésame Noir par Brickfields

    Nous nous levâmes en plein milieu d’une nuit que nous passions à Mosman Bay. Nous avions gardé la fenêtre de la chambre ouverte et nous nous en approchâmes pour scruter les environs. Mais la nuit dehors était sombre, c’était une coulée d’encre noire où nous ne distinguions rien. Quelques lueurs venaient de l’intérieur de la […]

  • Kara Damia par Kevin Lacote

    Kara Damia par Kevin Lacote

    Ah qu’il est injuste de délaisser certaines noix dans nos pâtisseries ! Car elles méritent toutes notre amour, des plus courantes aux plus exceptionnelles. La noix de macadamia n’est selon nous pas suffisamment appréciée à sa juste valeur, et nous comptons sur Kevin Lacote pour la mettre à la mode avec une douceur dénommée Kara Damia […]