Macaronade Pistache Framboise par Maison Landemaine

Dans la chaleur de l’été, nous aimons trouver les coins les moins ensoleillés et les plus moelleux du salon pour nous y alanguir irrésistiblement. Nous plongeons alors dans un sommeil éveillé propice aux rêveries les plus gourmandes. Nous nous lovons dans les coussins et nous savourons l’instant, comme un caneton sous l’aile de sa maman, comme un chat sur une panne de velours, comme une petite framboise sur un grand macaron. Tout n’est que délices et douceur ! Retrouverons-nous cette jouissance dans la Macaronade Pistache Framboise par Maison Landemaine, où la framboise se délasse sur le macaron tel que nous le faisons dans notre coin ombragé ? Continuer la lecture de « Macaronade Pistache Framboise par Maison Landemaine »

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Flan à la Pistache par Le Temps et le Pain

Le temps c’est le seul vrai luxe. Il s’écoule et ne revient jamais, nous en avons tous une quantité limitée et définie au départ, et nous ne faisons que la dépenser. Chaque jour, chaque heure et chaque seconde qui passent de l’autre côté du sablier s’évaporent à tout jamais, alors il y urgence à les employer dans les projets et les activités qui nous sont les plus chers. Et le temps est aussi un ingrédient précieux, celui qui permet au pain et aux gâteaux de se former. Les bonnes choses se font avec lui, et il sait toujours reprendre ce qui s’est fait sans lui. C’est ce que nous semble indiquer l’enseigne « Le Temps et le Pain » avec le nom qu’elle s’est choisie. Dégustons leur flan à la pistache qui, par sa forme et sa saveur, est une petite originalité parmi les flans parisiens. Continuer la lecture de « Flan à la Pistache par Le Temps et le Pain »

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Tarte Griotte Pistache par L’Etoile du Berger

La nuit a cette capacité de transformer les sentiments, de nous faire miroiter le bonheur, ce persistant mirage. Quand certains mots sont susurrés à nos oreilles, nous voudrions tant les croire… Hélas, l’amour est court et la lucidité du jour qui se lève ne tarde jamais à poindre… Et nous invoquons à nouveau la nuit, pour qu’elle revienne, et qu’elle nous rende pour une fois ses mensonges ! Parfois nous y tenons plus que toute notre réalité. Ainsi une tarte qui n’en a pas l’air peut-elle être quand même appelée de cette façon ? Est-ce un mensonge, et pourquoi ne pas le croire aussi ? Vérifions la chose avec la Tarte Griotte Pistache par L’Etoile du Berger, enseigne de Franck Debieu. Continuer la lecture de « Tarte Griotte Pistache par L’Etoile du Berger »

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La Rosace par Farine & O

Que seraient les cathédrales sans les rosaces, sans ces vitraux qui filtrent la lumière et qui la projettent en mille couleurs et nuances sur les pierres centenaires ? Elles colorent et illuminent un univers minéral, mais sans elles les sols et les murs restent gris, mornes et monotones. La Rosace de la boulangerie Farine & O agit de la sorte sur le monde de la viennoiserie parisienne, elle dénote dans une uniformité générale, elle est une originalité qui nous change des habituelles douceurs feuilletées. Mais au-delà de son aspect, vérifions sa saveur et voyons si elle est tout aussi bonne que belle. Continuer la lecture de « La Rosace par Farine & O »

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Saint-Honoré par Arnaud Delmontel

Aimer, veiller, rêver pour l’autre, attendre son regard, entendre son rire, sentir sa main qui nous retient quand l’ombre nous menace… Être enfin persuadé qu’au bout du chemin, une communion est possible… Mais l’autre n’est pas la personne que l’on croit, le jour vient où l’on comprend la duplicité de l’être, on comprend la solitude. Et malgré cela on continue à aimer, comme un choix qui porte en lui la blessure de la lucidité. Car les sentiments ne sont-ils pas souvent injustes, l’amour n’est-il pas ainsi, parfois ? Nous croyions savoir de quoi était fait le Saint-Honoré proposé chez Arnaud Delmontel, on nous avait annoncé du chocolat et du cassis à la vente, mais nous découvrîmes une réalité bien différente. En dépit de cela, nous le dégustâmes car c’est notre devoir, et nous comptons bien rendre notre jugement. Continuer la lecture de « Saint-Honoré par Arnaud Delmontel »

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