Catégorie : International

[Sydney] Chapitre 9 : Tout au bout – Ginger Brulee Tart par Bourke Street Bakery

Il y avait quelque chose d’indéfinissable à Sydney, cela flottait dans l’eau de la baie, remontait dans l’air de la ville, redescendait dans la pluie estivale et s’immisçait entre chaque pierre des immeubles, ruisselait dans les rues, se mélangeait aux gens… Cette chose, elle était maintenant en nous. C’était peut-être cette insouciance que l’on pouvait […]

23 février 2019
[Sydney] Chapitre 8 : Copie Conforme? – Panna Cotta Lamington Cake par Flour and Stone

Nous remarquons que les grandes villes de ce monde, ausi différentes qu’elles soient, semblent à présent souvent sortir du même moule. C’est le modèle universel des villes modernes qui fait qu’elles ont toutes un centre financier, des banlieues dortoirs, des quartiers auparavant périphériques désormais investis par une population jeune à la recherche de sens, de […]

22 février 2019
[Sydney] Chapitre 7: Dans le Piège – Pavlova par Saga Enmore

Dans la pénombre de la chambre, seul un rayon de lumière entrait par la porte que nous avions gardée entrouverte. Faiblement il éclairait notre peau, quand tout le reste baignait dans une vaste obscurité. Et dans le silence quelque chose bougea autour de nous, une étreinte se renforça : quelles étaient ces mains étranges que nous […]

21 février 2019
[Sydney] Chapitre 6: Vanité – Cookie au Sésame Noir par Brickfields

Nous nous levâmes en plein milieu d’une nuit que nous passions à Mosman Bay. Nous avions gardé la fenêtre de la chambre ouverte et nous nous en approchâmes pour scruter les environs. Mais la nuit dehors était sombre, c’était une coulée d’encre noire où nous ne distinguions rien. Quelques lueurs venaient de l’intérieur de la […]

20 février 2019
[Sydney] Chapitre 5: Les lumières – Tarte Chocolat Caramel et Macadamia Salée par Lorraine’s Patisserie

La vue qui nous émeut le plus sur la baie de Sydney, c’est le soir quand tous les gratte-ciels scintillent et que l’opéra, cette sorte de coquillage géant, s’illumine au milieu de l’eau. Dans le ciel qui s’obscurcit peu à peu, la ville se détache comme un bijou. Et quand la nuit tombe, les immeubles […]

19 février 2019
[Sydney] Chapitre 4: Des plumes – Flamingo par Chez Sun

Sydney abrite un nombre impressionnant d’oiseaux ! Nos pigeons européens nous semblent bien seuls face à la variété de volatils que l’on découvre simplement en se baladant dans la ville. Leurs becs sont courts, longs, droits ou courbés, ils sont gros comme des poules ou petits comme des passereaux, et ils font une incroyable et joyeuse cacophonie […]

18 février 2019
[Sydney] Chapitre 3: Un grain de sable – Cruffin par La Renaissance

Sur un arrêt de bus une voix nous interpella : le prochain allait-il à Manly Beach ? Nous nous retournâmes pour nous excuser mais rapidement d’autres passagers confirmèrent cette destination. C’était un Danois qui venait d’arriver à Sydney, et qui comptait passer ses deux prochaines années en Australie. Il avait tout abandonné dans son pays, contre l’avis […]

17 février 2019
[Sydney] Chapitre 2: Le reflet – Summer Delight par Merchants of Ultimo

C’était un quai où les bateaux ne venaient plus, nous nous y sommes arrêtés par hasard au crépuscule. Le ciel était clair, il faisait chaud en cette journée d’été et l’eau était étonnamment calme dans cette petite crique. Du haut du quai, nous voyions une canne à pêche s’élever d’un niveau plus bas qui donnait […]

16 février 2019
[Sydney] Chapitre 1: La réalité – Strawberry Watermelon Cake par Black Star Pastry

Nous voulons souvent bâtir des certitudes, et essayer de toujours saisir ce qu’est la réalité autour de nous : celle de nos relations, celle de notre environnement, celle de nos croyances… Et pourtant cette réalité n’existe qu’en nous, et n’est qu’une projection de nous-mêmes. Elle disparaîtra quand nous cesserons d’exister, c’est une construction mentale unique que […]

15 février 2019