Ce petit garçon était plein de poésie. Il ne vivait pas dans son monde, mais dans un futur qu’il imaginait. Solitaire, joyeux et grave à la fois, les lois sociales n’avaient pas d’emprise sur lui. Il était libre sans le comprendre encore. Chaque Noël était l’occasion pour lui d’imaginer les choses les plus improbables. Son esprit vagabond lui jouait des tours : rien n’était jamais aussi beau que dans ses pensées. Car dans ses rêves de réveillon, ses cadeaux étaient plus grands et plus incroyables ! Le froid dehors était plus perçant, le feu dans l’âtre était plus chaud, la dinde sur la table était plus dodue et surtout, sa part de bûche dans sa petite assiette était bien plus grande, bien plus décorée ! Alors, pour lui, je voudrais traverser le temps et lui offrir une bûche de Noël qui l’aurait peut-être fait sauter de joie. Elle se nomme « Petit Biscuit » et elle est proposée au comptoir à pâtisserie du Ritz à Paris.
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[Noël] La Bûche de Non-Ël par Homade
![[Noël] La Bûche de Non-Ël par Homade](https://i0.wp.com/www.letribunal.com/wp-content/uploads/2020/12/buche-de-non-el-homade-1.jpg?fit=1080%2C1080)
L’année a coulé comme l’eau d’un torrent, rapide, imprévisible, et elle nous a profondément changés. Comme chaque année qui passe, à laquelle on réfléchit nécessairement autour d’une bûche de Noël, elle a aussi été un apprentissage pour nous, et c’est la chose la plus importante. Nous avons compris certaines de nos failles, des blessures souterraines ont refait surface, nous avons réalisé qu’il fallait se les pardonner soi-même pour les dépasser. Nous avons appris à résister à certaines émotions, à apprivoiser certaines pensées. Et nous avons réussi à nous détacher, à apprécier chaque joie comme une chance que nous avons saisie. 2020 a été une année exceptionnelle à tous les niveaux, nous en ressortons différents, mais joyeux. Elle peut désormais faire partie du passé, car il y a un avenir à écrire, et nous comptons bien le mordre à pleines dents ! Cet avenir commence maintenant, avec une première bouchée de la Bûche de Non-Ël par Homade.
Continuer la lecture de « [Noël] La Bûche de Non-Ël par Homade »[Noël] Bûche Roulée à la Vanille par Cinq Sens
![[Noël] Bûche Roulée à la Vanille par Cinq Sens](https://i0.wp.com/www.letribunal.com/wp-content/uploads/2020/12/buche-roulee-vanille-cinq-sens-1.jpg?fit=1080%2C1080)
De grâce, qu’on ne nous demande point d’être raisonnables, surtout pas à Noël ! Nous n’aimons que les excès, loin de nous tout soupçon de modération ! On en mourrait ! Car croyez-nous, lecteurs, que la frugalité, la sobriété ou bien – horreur suprême – l’abstinence, ne mènent pas au bonheur. C’est même un dévoiement total qui contrarie la nature, car pour le bonheur il faut de l’intempérance et des passions enflammées ! Oui, le bonheur commande d’aller au bout de ses idées, il exige d’assumer complètement les goûts dont on se pique. Et par exemple, si vous aimez la vanille outre mesure comme nous, vous voudrez peut-être fêter Noël avec une bûche qui prétend mettre intensément cette saveur en avant. Alors dégustons la bûche de Nicolas Paciello dans sa pâtisserie Cinq Sens, et voyons ce qu’elle nous fera ressentir.
Continuer la lecture de « [Noël] Bûche Roulée à la Vanille par Cinq Sens »Bûchette Karahuète par Karamel
Parfois on voudrait seulement pouvoir revoir une personne, la ramener pour un instant parmi nous. On voudrait revoir son sourire, lui poser encore des questions qui nous ont échappées. Mais elle ne reviendra pas, même si l’on ressent encore sa présence, même si elle semble pouvoir franchir la porte à tout moment, venir vers nous, nous prendre dans ses bras. Tout cela s’effacera-t-il un jour ? Sa présence reste pourtant comme une empreinte malgré les jours qui passent, comme une saveur qui reste vive dont on se rappelle bien après une dégustation. Ainsi les saveurs de la cacahuète et du caramel se prolongent dans notre bouche après une bûchette Karahuète par Karamel.
Continuer la lecture de « Bûchette Karahuète par Karamel »Bûche Passion Coco par Cyril Lignac
C’est l’amour qui reste après nous. Celui des autres certes, mais c’est surtout celui que l’on a donné qui laisse une marque. Il faut savoir vivre, avec ardeur, avec passion, pour qu’un jour on sache partir. Les passions qui nous animent donnent un sens à la vie, elles l’accomplissent, comme elles donnent un goût aux bonnes choses que l’on déguste. Nous testons la bûche coco passion par Cyril Lignac en cette période de fêtes.
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