Ô cookie absolu, roi des gourmandises régressives ! Tu trônes dans les vitrines des pâtisseries de Paris où tu nargues de ta simplicité les douceurs les plus fines ! Même si tu n’es pas délicat, je t’aime quand même. C’est bien ton doux parfum qui m’enivre et enflamme mon cœur, et c’est vers toi parmi tous les autres que je sens aller mon âme. Au diable la délicatesse, parfois ! Pourtant je te cherche, cookie, et je n’arrive pas à trouver ton ultime incarnation, la plus forte, la plus bouleversante. Vrai, comment me décider sans les goûter tous ? Alors je tenterai une fois de plus de te reconnaître avec ce Cookie Marbré proposé au Ritz.
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Bonbons de Chocolat par Louis Vuitton
À chaque fois que je traverse la place de l’Europe, je m’arrête dans mon empressement quelques secondes au-dessus des voies ferrées de la gare Saint-Lazare. Cet endroit me laisse une impression particulière que je ne retrouve nulle part ailleurs. Il y a un mystère dans ces trains qui partent, qui arrivent, et qui passent sous mes pieds. Je suis cloué à ce croisement suspendu au-dessus des rails, entre la rue de Constantinople et la rue de Saint-Pétersbourg. Un léger vent souffle dans cette grande tranchée taillée dans la ville, il m’apporte une musique lointaine.
« Mon vieux frangin dis-moi donc,
Quelle idée dans ma tête
Se balade et s’entête,
À me faire tourner en rond,
À me dire c’est trop bête
De pas partir, mon garçon,
Avec ceux qui vont ? »
Cette chanson apprise petit aux Scouts me revient. Premiers émois de ma nature mélancolique. Et je repense inévitablement à ce fameux passage de La Bête Humaine, où Jacques Lantier est témoin d’un crime dans un éclair de lumière d’un wagon qui passe. A-t-il rêvé ? Je me rappelle que les crissements des roulements sur les chemins de fer me faisaient penser à des cris stridents. Et moi, à quoi je rêve aujourd’hui ? Les doigts sur le grillage, je regarde les trains s’éloigner, surplombés par la grande horloge. Un petit chocolat me consolera, j’en ai toujours avec moi. Et je reprends mon chemin.
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Je traverse les jours comme un voyageur sans bagages, sans cesse projeté du passé d’où je viens vers l’endroit où je vais. Entre les deux, mon présent n’existe plus. Peut-être que je le fuis, ou que je cherche à l’annihiler. Car dans mon présent, il y a toi, et il y a la douleur d’une distance que je ne sais plus dire. Alors je préfère m’échapper, pourvu que les mois passent, que le temps et l’espace me traversent et me mènent insensiblement à la ligne d’arrivée, là où je ne pourrai plus me retourner, où tout ce que nous avons vécu ensemble deviendra une masse lointaine dans ma mémoire, opaque et confuse, aussi impénétrable qu’une forêt noire.
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Tu fus une douleur que je n’avais encore jamais connue, mais tu étais aussi un passage vers la lumière. L’amour me permit de répondre à des questions qui résonnaient encore en moi, et il me délesta de ce qui me retenait dans mes frayeurs. Alors, ce mouvement de mon âme et son chagrin m’ouvrirent les yeux sur un monde que j’ignorais. Soudain ce n’était plus l’obscurité. Je compris qui j’étais, je compris ma force. C’était l’éveil. Je sortis d’une confusion aussi noire qu’une truffe, qu’elle soit réelle ou qu’elle soit une illusion, comme celle que l’on trouve pour les fêtes de fin d’année à la chocolaterie Alléno & Rivoire.
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Soudain, alors que je n’y pensais plus, la chose m’apparut comme une évidence. Tous ces remous intérieurs, toute cette incompréhension face à notre sensibilité l’un à l’autre, tout cela s’éclaircissait d’un coup. Il avait fallu sortir du feu pour comprendre : toi et moi, nous étions traversés par la même blessure. C’est ce qui nous rapprochait et nous éloignait en même temps. Ce mouvement de balancier était nourri par ce que nous n’avions pas encore apprivoisé en nous, l’ayant tour à tour accepté puis rejeté, et qui n’était pas encore adouci, comme par une vanille qui viendrait arrondir de puissantes notes de chocolat dans un entremets par Les Belles Envies.
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