Tartelette Orientale par AH Pâtisserie

Je pensais connaître mon désir, savoir ce qui me plaisait et ce qui me rebutait. Mais il me faut constater que cela n’était qu’une illusion, comme beaucoup de certitudes que je croyais avoir. Je ne le connais pas entièrement, et il peut me surprendre. Parfois, il est contraire à mes idées, il chamboule alors ma vie sans que je ne puisse le soupçonner à l’avance. Il m’apprend que je ne peux pas tout prévoir, que ce qui va me toucher peut être tout à fait inattendu. D’ailleurs ce désir n’est possiblement pas en moi, mais en dehors de moi, dans les hasards de la vie. Et s’il me menait encore vers des choses inexplorées ? Qu’il me porte alors vers de nouvelles saveurs, étrangères et oniriques, avec cette Tartelette Orientale par A&H Pâtisserie.

Continuer la lecture de « Tartelette Orientale par AH Pâtisserie »

Tarte Chocolat Banane par Coutume Café

Malgré la distance et les années passées, malgré les incompréhensions, pourquoi les choses semblent-elles si faciles entre nous quand nous nous retrouvons ? Quel est ce charme puissant qui nous fait oublier tous les malentendus, et nous fait sourire à nouveau ? Nous sommes certainement uniques l’un à l’autre, nous le resterons. Nos esprits se rejoignent sans effort, nos corps se reconnaissent instantanément, les choses sont simples. Et sans nulle explication, nous savons qu’il est un lien qui n’est pas rompu entre nous, que nous nous retrouverons à nouveau, comme le chocolat et la banane sont devenus inséparables dans les pâtisseries les plus gourmandes. Ceux qui nient cette vérité établie sont des irresponsables, et ce n’est guère notre cas. Au contraire, nous célébrons cet accord de saveurs et nous nous y intéressons dans une tarte par Coutume Café.

Continuer la lecture de « Tarte Chocolat Banane par Coutume Café »

La Tarte aux Poires par Bontemps

C’est le fruit presque défendu, pourtant nous y goûterons. Le voilà luisant sur une tarte, nonchalamment déposé en vitrine, faisant valoir sa chair pulpeuse couleur peau. Il a cette douceur de l’automne, et sa force inéluctable. On pourrait s’y prendre à deux mains, tête première, mais nous serons sages. Découpons tranquillement une part de cette Tarte aux Poires proposée chez Bontemps, dégustons-la et vérifions si elle est à la hauteur de nos attentes.

Continuer la lecture de « La Tarte aux Poires par Bontemps »

Tarte aux Pêches Blanches par Carette

La fidélité n’a jamais été de mode à Paris, tout le monde le sait. C’est la ville la plus chatte qui soit, dans le pays le plus féminin au monde ! Serions-nous suffisamment sots pour vivre dans cet épicentre des plaisirs et vouloir s’en priver ? Si parfois nous sauvegardons les convenances, en vérité nous n’en faisons qu’à notre tête. Nous goûtons à tout, et rarement aux mêmes. Pas une chose ne nous passe sous le nez sans que nous y prenions notre compte, pas une pâtisserie ne file sans que nous y croquions un bout. Et nous sommes très infidèles à leurs saveurs, car elles varient avec les saisons et selon notre fantaisie. Tenez, la dernière en date fut une Tarte aux Pêches Blanches que nous avons dénichée chez Carette !

Continuer la lecture de « Tarte aux Pêches Blanches par Carette »

[Montréal] Tarte aux Camerises par Libertine Bakehouse

Être libertine et être une catin n’est pas l’apanage de Mylène Farmer, c’est à la portée de tout le monde à Montréal car il suffit d’aller s’encanailler chez Libertine Bakehouse. Chic, pensez-vous, on va s’amuser ! Que nenni, nous restons sérieux même en situation de libertinage pâtissier. Durant notre dernière journée dans la métropole québécoise nous allons méthodiquement inspecter leur Tarte aux Camerises et la juger infailliblement. Continuer la lecture de « [Montréal] Tarte aux Camerises par Libertine Bakehouse »