Longchamp Feuilleté par Jean-Paul Hévin

Dans une grande ville où des millions de personnes se côtoient, ce qui nous frappe le plus c’est l’absence. L’absence de l’autre certes, du confident, du messager, alors que tant de connexions semblent à portée de main, mais aussi et surtout l’absence de soi à son propre corps. Nous habitons nos maisons, nous habitons nos professions, nous habitons nos préoccupations, mais nous avons déserté notre corps. C’est un étranger. Il faut se le réapproprier, le reconsidérer, se recentrer sur ses réactions. Sentir les textures, sentir les saveurs et les analyser, c’est une façon d’honorer chacune des sensations que nous procure un entremets fort en chocolat comme le Longchamp Feuilleté par Jean-Paul Hévin, et une façon de se reconnaître soi-même. Continuer la lecture de « Longchamp Feuilleté par Jean-Paul Hévin »

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Feuilleté Praliné par Boulangerie Sain

C’est une lame lente qui s’enfonce dans la blessure, mais elle ne nous fait plus crier. Est-ce vrai que l’on s’habitue à tout ? S’ennuie-t-on aussi de la douleur ? Car dans un monde où nous sommes trop lucides nous ne voulons parfois que détourner le regard : fermer les yeux, ne plus rien ressentir, nous laisser dériver… Anesthésie générale. Le plafond remonte peu à peu, le lit redevient immense. Nous nous roulons en boule, nous nous refermons comme ce Feuilleté Praliné de la Boulangerie Sain qui s’enroule sur lui-même. Continuer la lecture de « Feuilleté Praliné par Boulangerie Sain »

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Lotus Noir par Sitron

Ce qui nous attire, ce qui nous fait rêver, et ce qui enflamme notre envie n’est-il pas souvent inatteignable ? C’est cette distance entre nous et l’objet du désir qui est intéressante, c’est en elle que réside la tension qui nous fait avancer, l’arc électrique qui surgit et qui nous maintient en vie. Un lotus noir n’a peut-être jamais existé en vrai mais cela ne fait qu’accroître son attrait, nous le voulons et nous en dégusterons un à la pâtisserie sans gluten Sitron. Continuer la lecture de « Lotus Noir par Sitron »

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Paris-Brest par La Belle Vie Sans Gluten

Qu’est-ce qu’un mensonge ? S’il n’y a aucune intention de nuire à autrui, ni bénéfice à prendre pour soi, alors il ne faut pas parler de tromperie. Car pour tromper il faut tirer un certain avantage d’une situation, mais si le propos est sans conséquence alors quel est le préjudice ? Il ne s’agit plus d’un mensonge, mais d’une fiction. Le Paris-Brest par La Belle Vie Sans Gluten pourrait nous servir d’exemple : à ceux qui ne souffrent pas d’intolérance doit-on leur spécifier la particularité de cette pâtisserie, si nous savons d’avance qu’ils n’y trouveront pas de différence ? Omettre cette information ne saurait être tromper, puisque les effets sont nuls partout. Pour maintenir notre propos, vérifions si ce Paris-Brest sans gluten est réellement sans conséquence. Continuer la lecture de « Paris-Brest par La Belle Vie Sans Gluten »

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Tarte aux Pralines de Noix de Pécan par Fifi la Praline

Plus personne ne s’occupera de nos petits malheurs… La solitude dans le monde adulte ne fait que grandir, elle nous pèse, elle saccage tous les repères. Sur qui pouvons-compter ? Reviendrons-nous jamais à ce sentiment de sécurité, à cette chaleur que l’on ressent en pensant que quelqu’un a toujours la solution à tout, que quelqu’un s’occupera de nous ? C’est dans les plus tendres années de l’enfance que nous retrouvons ce sentiment auquel nous ramènera une douceur aux pralines, une tarte proposée chez Fifi la Praline. Continuer la lecture de « Tarte aux Pralines de Noix de Pécan par Fifi la Praline »

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