• Paris-Brest Pécan par Le Bristol

    Paris-Brest Pécan par Le Bristol

    Il fut un temps où tu habitais mon monde, dans toutes ses manifestations, dans ses moindres recoins. Les livres que je lisais me racontaient ton histoire, les jardins à mon passage exhalaient ton parfum, l’aube chaque jour se levait pour me donner de tes nouvelles, et tous les aéroports et toutes les gares de la…

  • Les Palets par Le Biscuit Alain Ducasse

    Les Palets par Le Biscuit Alain Ducasse

    Je me sens léger et libre. J’arrive au bout de l’aventure en me disant que j’ai vécu des expériences formidables, que j’ai appris tellement de choses inimaginables auparavant. J’entends encore sa voix qui me répétait que l’avenir sera toujours meilleur et cela me rassure. Avant, je pensais réellement que certaines choses étaient éternelles. Des idéaux…

  • Bouchée à Partager par William Artigue

    Bouchée à Partager par William Artigue

    Son nom bruissait dans les oreilles avertiesDes amoureux de chocolat, dans tout Paris,Dont je me réclame ! Non, point d’absolution !Chez William Artigue – Ah ! Lieu de perdition ! –Une bouchée à partager, j’irai quérir(Préférant la déguster seul, sans coup férir).Sombrons, amis, dans un doux chocolat au lait,Et que son parfum suffise à nous envoûter !Croquons, au hasard, noisettes…

  • Tarte au Caramel et au Fruit de la Passion par Brigat’

    Tarte au Caramel et au Fruit de la Passion par Brigat’

    La chose la plus étonnante dans cette passion qui m’a traversé, dans cette relation qui a été une souffrance insurmontable, c’est la façon dont elle s’est transformée, avec le temps, en un malheur banal. Elle est devenue une sorte d’événement qui m’est arrivé comme il en arrive à d’autres, et qui ne nécessite pas qu’on…

  • Tarte aux Agrumes par Tapisserie

    Tarte aux Agrumes par Tapisserie

    Crois-tu que le diable existe ? Lui ai-je demandé en la dévisageant. J’attendais sa réponse avec inquiétude, je voulais savoir. Peut-être lui attribuais-je trop de connaissance ou de sagesse, car ma question sembla l’étonner. Mais elle me répondit aussitôt : elle croyait à la lumière. Puis elle me dit que si la lumière existait, alors nécessairement l’obscurité…

  • Le Bonhomme des Neiges par Cédric Grolet

    Le Bonhomme des Neiges par Cédric Grolet

    La beauté est pour moi quelque chose qui tient de l’acte de création, c’est une notion qui est en lien avec une idée de la Vérité. Mais elle n’est certainement pas un énième appel au conformisme, à une dictature du bon goût acceptable par tous, indolore et faussement rassurant. Ceci est une violence dont je…

  • Les Sablés Bretons par Alléno & Rivoire

    Les Sablés Bretons par Alléno & Rivoire

    La mer se creuse et se convulse en faisant apparaître au loin des vagues qui déferlent dans ma direction. Cela fait des jours, des mois ou des années que je suis là sur ces galets, je ne sais plus. J’ai longtemps espéré voir un bateau, mais j’observe et je scrute fébrilement le paysage : aucun ne…

  • Le Tribunal des Gâteaux fête ses 10 ans !

    Le Tribunal des Gâteaux fête ses 10 ans !

    Mon plaisir, c’est d’écrire. Cependant il faut toujours une porte d’entrée, une amorce qui permet d’accéder à son monde intérieur et de le partager avec l’autre. Pour moi, les saveurs furent la clef qui me permit de retranscrire mon imagination ici, au Tribunal des Gâteaux. Je me réjouis de continuer mon activité dans cette très…

  • Harmony par Adrien Bozzolo au Mandarin Oriental

    Harmony par Adrien Bozzolo au Mandarin Oriental

    Je prends ma cuillère et d’un petit coup net je casse le chocolat qui enveloppe l’entremets Harmony par Adrien Bozzolo, proposé au Mandarin Oriental. Cette coque qui le protège n’est-elle pas celle qui enferme aussi ? Elle forme une cage devant mes yeux et, en regardant bien, dans cette cage je te vois petit garçon. La…