Tarte aux Mirabelles par Cédric Grolet – Le Meurice

J’avais oublié. Je n’avais plus vu le soleil ainsi depuis des années. Je ne savais plus à quel point il devenait rouge avant de sombrer dans la mer, j’avais oublié cette attente interminable à le regarder descendre doucement, et la vitesse étonnante à laquelle il tombait dans les flots une fois qu’il avait touché l’eau. Mais ce soir-là, en sortant d’un sentier qui me menait à la plage, je fus arrêté par sa beauté quand je le vis suspendu au-dessus des vagues, et prêt à s’y engloutir. Comment avais-je pu oublier tout ce à quoi il me ramenait ? Il était comme un fruit mûr qui rougeoyait, comme une mirabelle qui parfume une tarte par Cédric Grolet.

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Dark Flan par Colorova

Il est si profond, il est si noir que la lumière du jour n’y pénètre jamais. C’est une pâtisserie des ténèbres. Qui aurait cru qu’une enseigne au nom aussi coloré que Colorova proposerait un jour un Dark Flan aussi gothique, œuvre noire d’on ne sait quelles manigances ? Cela pique ma curiosité outre mesure.

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Cookie Shot par Bo & Mie

Petit garçon tu as rêvé d’un ailleurs, tu l’as obtenu. Tu as voulu faire le tour du monde, tu l’as fait. Tu as espéré connaître un amour plus grand que tout, tu l’as connu. Petit garçon, tu as voulu vivre libre, et tu as vécu. Maintenant, il est temps de partir. Et même si je t’oublierai sûrement, parfois ton souvenir me reviendra, nébuleux comme une lumière lointaine, confus comme un cookie où tout se mélange délicieusement ! C’est peut-être le cas de ce Cookie Shot par Bo & Mie que je vais méticuleusement inspecter, miette par miette.

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Paris-Brest par Arlette & Colette

Combien d’années sont passées sans que je ne te revoie ? Tu ne sais plus rien de moi, et nos vies sont devenues tellement différentes. Pourtant, dans cet endroit où nous ne pensions jamais nous retrouver, nous voilà. À moi de te dire les choses que je ne t’avais pas dites, que tu avais comprises sans les comprendre, à toi de me dire que tu te sens vulnérable, que la vie n’est pas ce que tu imaginais. Et derrière cette rencontre, nous réalisons tous les deux que nous sommes très éloignés l’un de l’autre, et tout aussi proches qu’avant. Nos vies ont tellement changé, et pourtant nous sommes encore ces deux enfants qui s’accompagnaient pour manger une glace. Le monde change, et certaines choses restent. Un Paris-Brest par exemple me semble éternel, on en trouve partout, et notamment une version qui m’intéresse chez Arlette & Colette.

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Tarte au Citron Meringuée par Léonie

Tu m’ennuies, tu me fâches, tu m’importunes, tu m’enquiquines ! Stop !!! Laisse-moi manger ma tarte au citron tranquillement au soleil. Je rêve avec elle bien plus qu’avec toi, et je suis allé en trouver une à la boulangerie Léonie.

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