Mois : novembre 2016

  • Les Rochers Instinct par Patrick Roger

    Les Rochers Instinct par Patrick Roger

    Nous savons bien des choses sans forcément avoir le courage de les dire, et notre intuition peut parfois nous faire pressentir des situations auxquelles nous sommes inévitablement confrontés. Il nous faut pour cela observer notre environnement attentivement, et aussi savoir écouter notre voix intérieure débarrassée de tous préjugés, délestée de toutes les injonctions qui ont…

  • Crème Caramel par Les Bonnes Crèmes

    Crème Caramel par Les Bonnes Crèmes

    Le vendeur derrière son comptoir tache de nous convaincre: il en a, et c’est de la bonne! Mais nous faisons mine de ne pas être tout à fait résolus, nous continuons à poser des questions et à observer les pots alignés dans le rayon réfrigéré d’un regard encore hésitant. Allons-nous le faire ? D’une moue dubitative nous…

  • [New York] Chapitre 10: Vol de Nuit – Hootie le Hibou par Dominique Ansel

    [New York] Chapitre 10: Vol de Nuit – Hootie le Hibou par Dominique Ansel

    Nous avons quitté l’aéroport John F. Kennedy depuis quelques heures dans un vol de nuit à destination de Paris. Les lumières de la cabine sont éteintes, tout est calme dans l’obscurité où baignent les passagers et l’on n’entend plus que le sourd vrombissement des réacteurs dans cet oiseau de métal. Un frisson nous parcourt en…

  • [New York] Chapitre 9: Le Luxe – Tarte aux Myrtilles par Pomme Palais

    [New York] Chapitre 9: Le Luxe – Tarte aux Myrtilles par Pomme Palais

    En flânant en toute insouciance à Manhattan, nous nous sommes trouvés par hasard en train de remonter la cinquième avenue. Célèbre pour être une des avenues les plus chères de New York, elle concentre à elle seule des dizaines d’enseignes de luxe. C’est sans surprise que nous y retrouvons les grandes marques françaises, car Paris…

  • [New York] Chapitre 8: L’éclat du Vrai – Cookies par Levain Bakery

    [New York] Chapitre 8: L’éclat du Vrai – Cookies par Levain Bakery

    Times Square s’illumine dans la nuit comme un ciel étoilé porteur d’illusions et de mirages. Des écrans gigantesques brillent sur les immeubles, des images serpentent le long des parois et s’enroulent autour d’elles, prenant le passant éberlué en otage dans un monde chimérique. C’est la frontière de notre réalité qui se dessine en ce lieu,…

  • [New York] Chapitre 7: Au 7ème Ciel – Cheesecake aux Fraises par François Payard

    [New York] Chapitre 7: Au 7ème Ciel – Cheesecake aux Fraises par François Payard

    Les portes de l’ascenseur s’ouvrent silencieusement devant nous et l’employé nous fait signe d’avancer. Nous sommes encore au sous-sol du nouveau World Trade Center, et les parois de cet ascenseur sont des écrans qui commencent à afficher autour de nous des images sombres et mystérieuses. Poussés par une légère secousse qui nous étonne d’abord par…

  • [New York] Chapitre 6: Mille Plaisirs – Millefeuille par Mille-Feuille

    [New York] Chapitre 6: Mille Plaisirs – Millefeuille par Mille-Feuille

    Les Américains l’appellent le “Napoleon”, mais nous autres le connaissons bien sous son vrai nom ! Du premier coup d’œil nous l’identifions entre toutes les pâtisseries : c’est l’incontournable millefeuille. Au gré d’une promenade à Washington Square Park, intérieurement amusés par toutes les choses avouables et inavouables que nous avons faites depuis quelques jours dans cette ville,…

  • [New York] Chapitre 5: La Liberté – Cannoli Chou par Lafayette Bakery

    [New York] Chapitre 5: La Liberté – Cannoli Chou par Lafayette Bakery

    Il existe un lien historique entre le peuple français et le peuple américain, scellé par le rôle que joua Lafayette durant la Guerre d’Indépendance américaine du pouvoir colonial anglais. Encore aujourd’hui, la statue de la Liberté éclairant le Monde, offerte à l’occasion du centenaire de cette guerre par la France aux Etats-Unis, témoigne à l’embouchure…

  • [New York] Chapitre 4: L’Instinct – Tarte au Citron par Epicerie Boulud

    [New York] Chapitre 4: L’Instinct – Tarte au Citron par Epicerie Boulud

    Est-il encore possible de retrouver au fond de soi son animalité fondamentale, l’instinct tant refoulé et tant banni de notre environnement cartésien ? C’est l’essence-même de notre existence qui nous échappe parfois. Perdus dans un New York qui témoigne du caractère intrinsèquement artificiel de la Civilisation, nous nous dirigeons vers le centre de la ville comme si…